Ces déchiqueteuses sont conçues avec une table d’alimentation conique combinée à un rouleau supérieur qui s'ouvre totalement pour le broyage efficace des grumes, des délignures, des culés et des déchets de scieries.
Le tapis d’alimentation amène les matériaux à déchiqueter jusqu’au rotor, une caractéristique de construction qui élimine les problèmes de perte de matière sous la machine, évitant ainsi les longs nettoyages de site.
Le système de coupe construit par Pezzolato se compose d'un tambour plein avec des sections décalées équipées de couteaux, d'un contre couteau et d'une grille de calibrage interchangeable. Ce système garantit la production de copeaux de bois de qualité, car le tambour fermé permet de maintenir la longueur de coupe des copeaux de bois fixe et constante. Le bois, soumis à l'action du couteau, est transformé en plaquettes de granulométrie homogène, capables de passer à travers la grille de calibrage immédiatement après la coupe.
Pour la protection de la machine, le contre couteau est monté sur fusible: un système qui permet de minimiser les dommages causés par l'insertion accidentelle de corps étrangers à l'intérieur de la déchiqueteuse.