Ces broyeurs sont habituellement alimentés par des tables vibrantes, des canaux vibrants ou des tapis en caoutchouc, en fonction du type de matériau à traiter et des exigences de production. L’alimentation automatique peut être soutenue par la présence d’un détecteur de métaux, permettant d’identifier la présence de pièces métalliques avant que le matériau ne parvienne au tambour, réduisant ainsi les risques d’accidents et de dommages.
Le système de coupe utilisé par Pezzolato repose sur un tambour fermé à sections décalées, équipé de couteaux, d’un contre-couteau et d’une grille de calibrage interchangeable. Ce système garantit la production de plaquettes de haute qualité, car le tambour fermé permet de maintenir une longueur de coupe fixe et constante. Le bois, soumis à l’action du couteau, est transformé en copeaux calibrés, capables de passer immédiatement à travers la grille de calibrage après la coupe.
À noter également le système de contre-couteau à chute libre, qui permet de minimiser les dommages éventuels causés par l’introduction accidentelle de corps étrangers (non biomasse) dans le broyeur.