Ces broyeurs sont généralement alimentés par des tables vibrantes, des canaux vibrants et des courroies en caoutchouc, en fonction du type de matériau à traiter et des exigences de production. L'alimentation automatique peut éventuellement être complétée par des détecteurs de métaux qui détectent la présence de morceaux de fer avant que le matériau à traiter n'atteigne le tambour, réduisant ainsi le risque d'accidents et de ruptures.
Le système de coupe utilisé par Pezzolato consiste en un tambour fermé à sections décalées équipé de couteaux, d'un contre-couteau et d'une grille de calibrage interchangeable. Ce système garantit la production de copeaux de bois de qualité, car le tambour fermé permet de maintenir fixe et constante la longueur de coupe des copeaux. Le bois, soumis à l'action du couteau, est transformé en copeaux de taille homogène, capables de passer à travers la grille de calibrage immédiatement après la coupe.
Il convient également de mentionner le système à contre-couteau tombant : une solution qui minimise les dommages causés par l'introduction accidentelle de corps étrangers (qui ne sont pas de la biomasse) dans le broyeur.